Caballitos de mar, productos caducados e insalubridad hallan en restaurante asiático en Samborondón

Una inspección realizada por personal de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) terminó en la clausura de un chifa en Samborondón.

El personal entró al área de cocina y pudo evidenciar “insalubridad extrema”, presencia de cucarachas, mala manipulación de alimentos, y un aceite extremadamente utilizado.

En un video divulgado por Arcsa se observa que el área de cocina refleja la falta de higiene, ollas quemadas, alimentos expuestos cerca a una trampa de grasa. “Freían en aceite negro el wantán”, según Arcsa.

Según la entidad, el administrador del establecimiento salió del lugar al momento de la inspección.

El negocio se encuentra en una plaza comercial de la jurisdicción de Samborondón.

Durante la inspección se hallaron caballitos de mar, una especie protegida que no puede ser usada para consumo.

Los caballitos estaban en un frasco con un líquido, que fue expuesto por la Arcsa.

El restaurante fue clausurado hasta que los dueños puedan tomar medidas en cuento a la higiene para precautelar la salud de los clientes. (I)