Paula Endara es la primera ecuatoriana en participar en el concurso culinario ‘Top Chef Canadá’
RADIO ANTENA PENINSULA
Junio 19, 2025
10
0
La chef Paula Endara, nacida en Quito, es la primera ecuatoriana en competir en Top Chef, el reconocido reality de cocina que este año grabó su temporada número 22 en Canadá. El programa, transmitido por Bravo, reúne a chefs profesionales que deben superar retos culinarios en distintas ciudades y escenarios.
En esta edición, el recorrido incluye lugares como Toronto, Calgary, Montreal y la Isla del Príncipe Eduardo, donde los participantes destacan ingredientes locales y técnicas propias de la región.
El jurado está conformado por Kristen Kish, Tom Colicchio y Gail Simmons, quienes acompañan a los concursantes a lo largo de la competencia.
Publicidad
Paula vive desde hace varios años en Estados Unidos y suma más de 14 años de experiencia en cocina profesional. Actualmente reside en Lexington, Kentucky, donde es la chef ejecutiva de dos restaurantes: Granddam y Lost Palm, ambos ubicados en el hotel boutique The Manchester. Uno de ellos funciona en la azotea y ofrece una carta con sabores latinos, cócteles tropicales y platos inspirados en la región del Bluegrass.
“Entre más viajas y más culturas conoces, mejor cocinas”, dice la chef ecuatoriana, que ha hecho de la fusión de sabores su sello personal. (E)
Comments (0)